새해가 되거나 여름 시즌이 오기 전에 다짐하는 것 중에 하나가 바로 다이어트입니다. 두툼한 옷으로 몸매를 가릴 수 있는 계절과 달리 노출의 시기인 여름에 특히 다이어트는 연중행사와 같습니다. 하지만 맛있는 것에 길들여진 식습관으로 식이조절이 쉽지가 않습니다. 먹지 않고 다이어트가 아니라 먹으면서 하는 팥물 다이어트야 말로 참으로 좋은 살 빼기입니다.
목차 (Contents)
1. 팥물 다이어트의 효과
2. 팥의 또 다른 놀라운 효능
3. 팥물 다이어트를 위한 팥물 만들기
1. 팥물 다이어트의 효과
우리 생활 속에서 '팥'은 알게 모르게 많이 사용됩니다. 가장 흔한 상태는 단팥빵입니다. 빵 안에 단팥이 내용물로 들어간 상태입니다. 팥앙금으로 만든 양갱이라는 과자도 있습니다. 여름에 흔히 먹는 빙수에도 팥은 많이 사용됩니다.
그래서 빙수 이름을 팥빙수라고 합니다. 팥빙수는 하얀 얼음 가루나 하얀 얼린 우유 가루 위에 고명으로 올려서 먹습니다. 팥은 이처럼 우리 생활에 언제나 함께 했습니다. 실생활 속에서 팥은 사람과 아주 친근한 편이라 할 수 있습니다.
팥물이 다이어트에 효과가 있는 것은 팥이 가지고 있는 성분들 때문입니다. 팥은 우리 신체에서 위의 열을 내려주어 우리의 식탐을 잡아줍니다. 뿐만 아니라 혈액순환이나 이뇨 작용을 도와서 노폐물을 배출에 도움을 줍니다.
팥은 또한 붓기를 뽑아줍니다. 원리는 칼륨, 껍질 속에 사포닌, 식이섬유 때문입니다. 칼륨은 우리 몸의 나트륨을 배출하게 도와주므로 부종을 완하 시켜 줍니다. 사포닌은 이뇨 작을 돕고 식이섬유는 장의 기능을 활성화해서 변비를 예방해 줍니다.
팥은 식이섬유도 풍부합니다. 식이섬유로 인해서 식사를 하고 난 후에도 간식을 찾거나 약식을 먹는 일을 자제하게 하므로 다이어트에 도움이 됩니다. 빅뱅의 탑은 팥물 다이어트로 20%를 감량해서 화제가 된 적도 있습니다.
팥은 단순히 다이어트에만 도움이 되는 것만 아닙니다. 팥은 그 자체로 영양소가 많은 재료입니다. 그래서 팥물을 끓여서 마시면 영양적으로도, 건강적으로도 도움이 됩니다. 특히 팥은 비타민B1이 풍부하게 함유되어 있어서 신체의 에너지 대사를 돕습니다.
그래서 열심히 공부하거나 과중한 업무로 인해서 피로감이 쌓이고 집중력이 떨어질 때에 팥물 한 잔을 마시면 쌓인 피로도 풀리고 집중력도 높아집니다. 팥의 효능 중에 놀라운 것은 비만인 사람은 살이 빠지게 해 주고 마른 사람은 반대로 튼튼하게 해주는 묘한 작용이 있습니다.
2. 팥의 또 다른 놀라운 효능
팥은 생각보다 많은 영양소를 가지고 있습니다. 팥 안에는 단백질, 지방, 당질, 회분, 섬유질 등과 비타민B1이 다량으로 함유하고 있습니다.
팥은 우선 신장병, 각기병에 효과가 있습니다. 팥은 부종이나 빈혈, 숙취 해소 등에도 아주 좋습니다.
특히 겨드랑이에 냄새가 많이 나시는 분은 팥을 폭 삶아서 그 물을 보리차처럼 드시면 냄새 제거에 좋은 효과가 있습니다.
팥 안에 포함된 비타민B1은 신경에 많은 영향을 줍니다. 비타민B1이 부족하면 식욕부진이나 피로, 수면장애, 기억력 감퇴, 신경쇠약 등의 증세가 생깁니다. 특히 머리를 많이 사용해야 하는 학생이나 직장인들은 팥을 애용하면 굉장한 효과를 볼 것입니다.
팥에 대한 좋은 점을 다 말하려면 끝이 없습니다. 산모에게도 좋고, 그 밖에 설사, 해열, 유종, 각기, 종기, 임질, 산전산후통, 수종, 진통 등에 좋습니다.
3. 팥물 다이어트를 위한 팥물 만들기
- 먼저 팥을 깨끗이 씻습니다.
- 팥을 한 번 삶아서 그 물은 버려줍니다.
- 처음 삶은 물 안에는 미량의 독성이 있는 렉틴이 있기 때문입니다.
- 물기를 걷어 내고 팥을 볶는데, 볶는 과정에서 항산화 성분을 높아지고 식욕을 억제하고 체중을 조절함에 있어서 더욱더 도움이 됩니다.
- 15분 정도 볶은 후에 냄비가 충분히 잠기도록 물을 부어 줍니다.
- 그리고 20분 이상 폭 끓여줍니다.
- 이때에 뚜껑을 닫고 끓이면 약간 씁쓸한 맛이 납니다.
- 팥 안에는 사포닌이 많이 함유가 되어 있어서 그렇습니다.
- 씁쓸한 맛이 싫으시면 뚜껑을 열고 삶으시면 됩니다.
- 이제 끓인 팥물은 먹기 좋은 용기에 담아서 냉장보관하면서 가급적이면 2~3일 안에 다 섭취합시다.
- 남은 팥앙금 같은 경우는 여름에는 팥빙수로 이용하면 좋습니다.
- 겨울 같은 경우는 팥앙금을 우유랑 같이 갈아서 드셔도 좋습니다.
사실 다이어트에 가장 좋은 방법은 적당하게 먹고 열심히 운동하는 것입니다. 하지만 우리가 다 아는 것처럼 이것이 쉽지가 않습니다. 생활 속에서 무리하지 않고 다이어트하는 방법으로 팥물 다이어트만큼 좋은 살 빼기 방법도 없는 것 같습니다. 간편한 팥물 다이어트를 통해서 살도 빼고 영양분도 챙겨 건강한 삶, 행복한 생활이 되시기 바랍니다.
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